SOMMARIO
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aironeuno.it |
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Birra Artigianale |
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Hai mai assaggiato una birra artigianale? I mastri birrai della grande produzione sono bravissimi e non responsabili per il fatto che la loro birra viene uccisa due volte, filtrandola e pastorizzandola, prima di arrivare al consumatore. |
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La produzione artigianale, pių contenuta e non destinata normalmente alla grande distribuzione, permette di lasciare "nella birra" il suo bagaglio di aromi, profumi e sapori, caratteristico delle birre fresche. La nostra produzione č ottima e pecca solo nelle dimensioni: l'attuale impianto permette cotte di 70 litri circa, sufficienti a soddisfare il consumo famigliare, degli amici intimi e l'assaggio degli ospiti (i pių fortunati trovano una bottiglia omaggio nel frigorifero).
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Il Mastro birraio |
Caldaia e fermentatore |
Durante la produzione |
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